Les hors-d’œuvre
Pour ouvrir votre appétit, les hors-d’œuvre sont minutieusement préparés à bord d’un bateau de croisière. Il faut souligner que ces délices sont servies dans des ramequins. Un pain de campagne les accompagne toujours. Les plus demandées sont :
- Les olives de Kalamata
- La salade paysanne
- Le feta et fromage de brebis
- Les légumes frits et farcis
- Le tarama
- Le Dol madakia
Parmi les hors-d’œuvre grecs, il faut savoir que le Tzatziki est un plat qui vous redonne le sourire surtout s’il est présenté avec une décoration exotique. Pour le réaliser, il faut :
- Des concombres
- Quelques boîtes de yaourts
- Quelques cuillères à soupe d’huile
- Un peu de jus de citron
- Sel et poivre
- Ail selon le goût
- Ciboulettes, menthes, coriandre
Les résistances
Pendant les croisières Grèce, vous pouvez choisir un menu parmi ceux que nous allons citer ci-après.
Les poissons
Le poisson fait partie du monde des croisières. Beaucoup de gens en consomment pour le déjeuner ou le dîner pour accentuer le concept des vacances. Il y a notamment :
- Le rouget
- La rascasse
- La dorade
- L’espadon
- La sole
- Le cabillaud
Mais si vous voulez vraiment goûter à la saveur de la Méditerranée, essayez les calmars farcis. Voici les ingrédients, si ce plat vous intéresse :
- Calmars
- Olives noires
- Oeufs
- Oignon
- Quelques centilitres de lait
- Huiles d'olive
- Un pain de mie
- Quelques cuillères à café d’harissa
- Sel et poivre
Les viandes
Il n’y a pas de plats de résistance sans viande, c’est pourquoi les croisières Grèce vous proposent une multitude de menus à la viande comme :
- Moussaka : gratin d’aubergines
- Arni Kleftiko : agneau en papillote et petits légumes
- Keftedes : boulettes de viande
- Sutzukakia : petites saucisses de viande hachée
- Souvlakia : brochette d'agneau ou de porc marinée et grillée
Mais le plus conseillé est le Tas kebab. C’est un ragoût de bœuf qui est réalisé à partir des ingrédients suivants :
- Veau ou agneau
- Gros oignons hachés
- Poivrons rouges coupés en tranche
- Tomates
- Persil plat
- Huile d'olive
- Cuillère à soupe d'origan séché
- Cuillère à café cumin
Pour satisfaire pleinement votre appétit, le chef à bord des bateaux de croisières Grèce vous propose ces accompagnements :
- Patates fournou : pommes de terre au four
- Phasolakia : haricots à la grecque
- Gemista : tomates et poivrons farcis
- Spanakorizo : riz aux épinards
Les desserts
Pour couronner le tout, il ne faut pas oublier le dessert qui sert de digestif. Un dessert grec se compose de :
- noix et yaourts sucrés au miel
- entremets à base de riz ou de semoule aux raisins
Les boissons
Durant un repas copieux, les boissons jouent un grand rôle. À la façon grecque, ce sont :
- L'apéritif : l'ouzo boisson anisée à diluer ou non avec de l'eau
- L'eau de vie : Metaxas
- Le vin : Retzina
Que du bonheur au moment d’un déjeuner ou d’un dîner à bord d’un navire en direction de la Grèce.